ON MANGE QUOI DEMAIN ?

RÉDACTION, MISE EN PAGE ET RELIURE COUSUE DE MON MÉMOIRE DE RECHERCHE EN DESIGN SUR LA QUESTION DE L’ALIMENTATION DE DEMAIN. EN 2050, DES EXPERTS ONT CALCULÉ UNE POSSIBLE PÉNURIE DES RESSOURCES ALIMENTAIRES, AINSI VARIER SON ALIMENTATION AVEC DES ALGUES POURRAIT ÊTRE UNE DES SOLUTION AU PROBLÈME ALIMENTAIRE À VENIR. CE MÉMOIRE QUESTIONNE LES HABITUDES ALIMENTAIRES DES FRANÇAIS, LES FREINS À LA CONSOMMATION DES ALGUES, L’IMAGINAIRE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET LE RESPECT DE L’ÉCOSYSTÈME MARIN.
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